La formule traiteur est de plus en plus prisée par les futurs mariés. Pourquoi choisir ce mode de réception ? À qui faire confiance ? Et à quoi faire attention ?
Le mariage est une étape importante de la vie et vous voulez que vos hôtes se souviennent également de ce moment exceptionnel. C’est pourquoi chaque étape de cette journée sera soigneusement préparée. Pour le repas, vous comptez faire appel à un traiteur. Mais comment choisir et à quoi dois-je prendre garde ?
Les prix « tout compris »
Vous devez prêter particulièrement attention aux formules comprenant cette expression. Un prix « tout compris » est-il vraiment tout compris ? Renseignez-vous ! Certains traiteurs calculent un prix par personne sans inclure le service, le matériel, la mise en place,… D’autres jouent à la confusion en donnant un prix par heure par exemple. Lorsque vous demandez un devis, assurez-vous qu’il soit bien détaillé ! Ainsi, vous pourrez comparer plus aisément les différentes offres et évitez les mauvaises surprises.
Attention aux extra
Ne comparez pas uniquement les menus ou les buffets. Certains traiteurs affichent des menus moins chers mais se rattrapent ensuite sur les extra comme le vin, les alcools, les softs, l’apéro,… Attention donc à comparer soit des offres complètes, soit chaque service séparément sans ne rien omettre.
Assez de personnel et de matériel
Faites un bref calcul pour avoir un ordre d’idées quant au personnel nécessaire pour votre réception. Certains traiteurs vont travailler avec un personnel en sous-effectif pour pouvoir diminuer leurs prix. Il en est de même pour le matériel. Assurez-vous que le traiteur prévoit en conséquence. Si le traiteur manque de matériel, il va devoir laver les assiettes et couverts entre les plats pour pouvoir servir tous vos invités. Résultat ? Votre repas sera long et pénible pour tout le monde !
Un dernier conseil : veillez également à ce que l’hygiène et la sécurité alimentaire soient respectées ! En bref, soyez attentif et veillez à bien choisir votre traiteur, pas uniquement sur les prix !
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